90年代思い出のスイス・ドイツ滞在

食習慣の違い

日本とスイスでは食習慣が違います。でも、そのことは最初からわかっていたので、ホームステイ先ではベジタリアンのメニューにも適応できたし、和食が食べられなくても平気でした。

それよりつらかったのは、“1日に一度しか温かい料理を食べない”というスイスやドイツの習慣でした。あちらの食事は脂っこいため、健康のためにそのほうがよいと考えられていたようです。

野菜サラダ

たとえば、朝食にパンとチーズ、昼食にパスタとサラダと食べたとします。そうしたら、お昼に既に温かいものを食べているから、という理由で、晩ご飯はまた、パンとハムなど火を通さない物しか食べられないのです。

これは、家庭によって方針が違っているようですが、私の滞在した家ではこんな感じでした。毎晩、温かいご飯とおかずを食べることに慣れていた私は、こういう晩ご飯のメニューはちょっと寂しかったですね。

でも、少なくとも食事にありつければまだありがたかったのです。そのホームステイ先では、ときどき夕飯の出ない日もあったんです。

たとえば、お昼過ぎにみんなで外出してピザを食べ、夕方帰ってきたら、その日の食事はもう終わり、という感じでした。当時、学校の長期休暇中に、ベビーシッターをする代わりに無料で同居させてもらっていた私は、肩身が狭く、おなかがすいても我慢するしかなかったのです。

ところが、ある夜、例によって晩ご飯が出なかったとき、9時ぐらいになって、奥さんが何気なく「ひょっとして、おなかすいてんの？」ときいてきたのです。お昼を食べたきりだったので、すいているにきまってます。

私が遠慮がちに答えると、彼女はきょとんとしてこう言いました。「じゃあ、なんでじっとしてるの？　勝手に冷蔵庫あけて、自分の分だけ何か作って食べればいいじゃない」（え･･･？）私はあ然としました。

よそ様の家の台所で、冷蔵庫をあけて食べ物を物色したり、家族みんながいる前で、自分の分だけ調理して食べろだって･･･？？日本でだったらまずありえないことです。

（そんな利己的で失礼なこと･･･）　私がとまどっていると、彼女だけでなく、家族全員が、「全然かまわない」と言うのです。日本よりは個人主義の国だとはわかっていましたが、まさか、ここまで極端だとは･･･。

それを知ってから、私は勇気を出して、空腹時には自分の分だけの食事を調達することにしました。けれども、最初は「おなか減ってないから」と言っていた家族たちも、いざ私が調理したものを運んできたら、ものほしそうな顔をすることがよくあったんです。

そんな中でひとり食事を楽しむわけにはいかず、結局、人数分作ってあげるはめになったこともしばしば。ほんと、みんな調子いいというか、中途半端な個人主義ですよね。

それなら、最初から当番を決めるか、協力しながら作ればよかったものを、何しろ、いきあたりばったりが好きな人たちだったので･･･。私のスイス生活の中で、もっともひもじかった思い出です。